BORDEAUX SUPERIEUR - LES MILLAUX

Avec une bonne structure et une belle couleur pourpre, nos Bordeaux Supérieurs sont des vins très agréables à déguster.
La majorité de merlot leur donne un fruité extraordinaire avec des tanins fondus qui en font des vins souples et faciles a boire. Le cabernet sauvignon et le cabernet franc apportent une très bonne structure.

Des senteurs de fruits exotiques et fruit rouges animent la complexité du bouquet.

Toutes ces caractéristiques en font des vins à consommer de préférence sur les viandes rouges et les grillades .

AOC BORDEAUX SUPERIEUR ROUGE

Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Vinification et élevage : Traditionnelle, en cuves thermo-régulées.

Disponible en bouteille 0.75 L

Note de dégustation :

Robe pourpre sombre, reflets violines. Nez agréable évoquant la prune, le cassis, de fines épices et une note torréfiée.
En bouche une ampleur charnue, suave, succulente, dynamisée par une fraîcheur bienvenue. Présence végétale bien dosée à l'évolution.

(Médaille d'or Concours Gilbert et Gaillard)

Cuvée Héloïse

AOC BORDEAUX SUPERIEUR ROUGE

Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.

Vinification et élevage : longue cuvaison en cuves thermo-régulées, élevage bois.

Disponible en bouteille 0.75 L.

Note de dégustation :

Belle robe rubis foncée. Grande élégance au nez.
Les notes boisées accompagnent harmonieusement les notes de raisins mûres. La bouche est ronde, veloutée.
Un vin ample et puissant grâce à une belle structure tannique.

AOC BORDEAUX
ROUGE

Cépages : 100% Merlot

Vinification et élevage : Traditionnelle, en cuves thermo-régulées.

Disponible en bouteille 0.75 L.

Note de dégustation :

Robe pourpre vif, reflets violines. Nez attirant mêlant cassis, griotte, note florale. Attaque souple, bouche légère et fraîche dont la simplicité gourmande saura plaire, quelques notes végétales s'expriment à l'évolution, un bordeaux charmeur.

(Médaille d'or Concours Gilbert et Gaillard)
(Médaille d'or Concours Vignerons Indépendants 2020)

AOC BORDEAUX
ROUGE

Cépages : Merlot, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon

Vinification et élevage : Traditionnelle, en cuves thermo-régulées.

Disponible en bouteille 0.75 L.

Note de dégustation :

Belle robe violacé soutenu. Nez très plaisant de fruits noirs, notes de cassis, de myrtilles. Même profil en bouche qui montre une agréable concentration et des arômes d'une précision très plaisante. Touche réglissée finale.

(Médaille d'or Concours Gilbert et Gaillard)
(Médaille d'argent Concours Vignerons Indépendants 2022)
(Sélection 2022 – coup de cœur du jury - 1001dégustations)
(Médaille d’or pour la Sélection 70Md dégustateurs)

AOC BORDEAUX
ROUGE

Cépages : 100% Merlot

Vinification et élevage : Traditionnelle, en cuves thermo-régulées, élevage bois.

Disponible en bouteille 0.75 L.

Note de dégustation :

La majorité de merlot lui donne un fruité généreux, une bouche ample et charnue soutenue par des tanins bien intégrés, qui finit sur d'agréables notes épicées.

(Médaille d'or Concours Gilbert et Gaillard)
(Sélection 2020 – 2 étoiles - 1001dégustations)
(Médaille d’or pour la Sélection 70M dégustateurs)

LES MILLAUX Sourire de Rosé

AOC BORDEAUX ROSÉ

Cépages : Cabernet sauvignon.

Disponible en bouteille 0.75 L.

Note de dégustation :

Ce vin agréable en bouche révèle des arômes de fruits rouges et de bonbons anglais. Une belle acidité vient compléter le final.

Cépage : Sauvignon

Vinification et élevage : Traditionnelle, en cuves thermo-régulées, élevage bois.

Disponible en bouteille 0.75 L

Note de dégustation :

D'une jolie robe jaune pâle aux reflets verts, notre sauvignon blanc est très aromatique.
Une belle rondeur et fraîcheur accompagnées d'une note grillée font de ce vin un blanc gourmand à déguster avec des crustacés et viandes blanches entre autre.

Cépages : Sauvignon.

Disponible en bouteille 0.75 L.

Note de dégustation :

D'une belle robe brillante ce vin est d'une grande élégance aromatique avec des notes d'agrumes en finale.

Quelques CONSEILS :

Les vins rouges méritent d'être ouverts quelques heures avant le repas (vins jeunes) et servis juste avant pour les vins vieux.
La décantation en carafe est une pratique recommandée : elle permettra une ouverture aromatique optimum pour vos vins.
La température de service que nous vous conseillons se situe entre 18 et 20 °C, mais elle peut légèrement évoluer dans le même sens que la température ambiante.
Pour un bon résultat de vieillissement du vin dans votre cave, il faut éviter des variations brusques de température, qu'il n'y ait pas trop de lumière qui y pénètre. De plus, vous y maintenez une bonne hydrométrie et une aération suffisante.

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